Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Куриное яйцо — 1 шт
- Майонез — 1 ст.л.
- Пшеничная мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Куриное филе тщательно промойте под проточной водой, удалите все лишнее и нарежьте мелкими кубиками. Для удобства нарезки можно слегка подморозить филе.
- Лук очистите и нарежьте мелким кубиком, добавьте к куриному филе.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс в миску с филе и луком.
- Добавьте в миску майонез, перемешайте.
- Всыпьте муку, разбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте полученную смесь мариноваться при комнатной температуре на 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Столовой ложкой выложите смесь на сковороду, формируя котлеты.
- Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне до золотистой корочки с одной стороны.
- Переверните котлеты и жарьте под крышкой до готовности с другой стороны.
Советы по приготовлению:
- Для более легкой нарезки филе можно слегка подморозить
- Котлеты остаются сочными даже в остывшем виде
- Маринование в течение 15-20 минут делает котлеты более нежными
- Жарить лучше на медленном огне под крышкой
Готовые котлеты можно подавать как горячими, так и холодными — они сохраняют свою сочность в любом виде. Приятного аппетита!
представляют собой нежные, сочные кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Золотистая корочка создает аппетитный внешний вид, а внутри мясо остается сочным и мягким.
Лайфхаки для ваших блюд можно найти на нашем сайте.
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 226 ккал