Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Вермишель — 50 г
- Вода — 1.5 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 5-7 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Куриное филе тщательно промойте, удалите лишний жир и нарежьте небольшими кубиками.
- Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь — тонкими кружочками или соломкой.
- Вскипятите воду в кастрюле, опустите кусочки филе. Собирайте появляющуюся пену.
- Добавьте в кастрюлю нарезанные лук и морковь, лавровый лист и перец горошком. Посолите по вкусу и варите на среднем огне 20 минут.
- Очистите картофель и нарежьте кубиками.
- Через 20 минут добавьте картофель в кастрюлю и варите до мягкости.
- Когда картофель будет почти готов, добавьте вермишель и варите еще 5 минут.
- Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 15 минут.
- При подаче можно посыпать суп молотым перцем и свежей зеленью по вкусу.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса не забудьте добавить лавровый лист и перец горошком
- Вместо вермишели можно использовать лапшу или другие макаронные изделия
- Суп получится более диетическим, если использовать филе без кожи
- Картофель можно нарезать кубиками разного размера — крупные будут дольше вариться, мелкие — быстрее
- Лайфхаки для ваших блюд можно найти на нашем сайте.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 51 минут
Калорийность: 50 ккал
Больше рецептов здесь
А с курицей здесь