Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие — 300 г
- Картофель вареный — 4 шт (примерно 400 г)
- Лук репчатый — 2 шт (примерно 150 г)
- Сливки 10% — 500 мл
- Сливочное масло — 10 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сухари для подачи — 10 г
Приготовление:
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте тонкими дольками.
- На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте грибы к луку и жарьте до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорали.
- Вареный картофель измельчите до пюреобразного состояния.
- Добавьте обжаренные грибы с луком к картофелю.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу.
- Измельчите все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
- При подаче украсьте суп сухариками.
Лайфхаки для ваших блюд можно найти на нашем сайте.
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 86 ккал на 100 г